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わさび長いも

シャキシャキの歯ごたえ

長いもの写真

「もり」人気のお漬物、わさび長いも

一度食べたらやみつきになる味、長いものお漬物は大人気商品の中、「もり」のわさび長いもは、長年の経験と「味」へのこだわりが、長いも独特のトロトロ感、シャキシャキ歯ごたえをしっかり残しなが らも、絶妙なわさびのほのかに鼻に抜ける風味と、漬け込んだ「だし」の風味がそのおいしさをさらに引き立てます。

森の写真

素材

その時期に応じて最適な長いもを鮮度を大切に、新鮮な長いもをこだわりの製法にて漬け込む事で、本来の素材のおいしさをさらに引き立てることができます。
長いもは消化酵素のジアスターゼやアミラーゼ、体内の粘膜を保護する粘性物質、カリウムが豊富に含まれ、機能性食品として話題になる食材。 また、「生で食べられる特殊ないも」としても人気です。
「もり」では長いもを生で食べたような食感、そしてもっとも苦労した一つとして、空気にさらされると、変色してしまい、見た目のおいしさを 損なってしまう部分にも独自の製法と鮮度を大切に漬け込む技術によって味・食感だけでなく、見た目のおいしさもしっかり残りました。

味

サクサク歯ごたえ

お漬物は、味が濃すぎてもだめ、薄すぎてもだめ。特に長いもは独特の食感とトロトロ感が美味しさの醍醐味。その良さを引き立てるために漬け込むための独自のだし、そして誇張しすぎ ないわさびのさわやかな辛さ・風味を試行錯誤を繰り返しながら、今の味にたどりつきました。

長いも

ご飯のおともに

トマト

そのままで召し上がって

もちろん、そのまま召しあがって頂いても絶品
ですが、プチトマトと一緒にあえて1日置けば
爽やか一品にも変身!
素材の味を引き立てる、もりならではの味付けが様々なシーンでお愉しみいただける理由です。

サクサクとした長いもと、わさびのさわやかな辛さが絶妙な「もり」自慢の逸品です。

【賞味期限】到着後の約1週間です 【アレルゲン】小麦
【内容量】3本
商品コード : 7004
価格 : 702円(税込)
ポイント : 60
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わさび長いも

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