きゃべつとピーマンの和え物

作り方

味わい漬きゃべつお好みの大きさに切る。ピーマンをレンジで30秒くらいチンして、少し柔らかくする。ピーマンを細切りにし、ピーマンと味わい漬きゃべつを混ぜ合わせ、上から鰹節をかける。シャキシャキとした食感がやみつきになる箸休めの一品です。鰹節の香りがよく合います。

材料

しょうゆ豆とクリームチーズのペースト

作り方

しょうゆ豆を細かく刻み、クリームチーズと混ぜ合わせたら出来上がり。しょうゆ豆の爽やかな風味 とクリームチーズの濃厚な味がクセになる一皿。

材料

たけのこのしっぽくうどん

作り方

うどんの上に、薄く切った味わいたけのこ、かまぼこ、茹でたほうれん草、ゆずの皮一欠片を乗せる。ゆずの風味がお出汁と筍に染みわたります。旬のたけのこを手軽に楽しめる一品です。

材料

ちりめん山椒のピラフ

作り方

玉ねぎとピーマンを小さく刻む。材料を全てフライパンで炒める。味付け不要で簡単に栄養満点のピラフの出来上がり。香ばしい香りが食欲をそそります。

材料

京つけものおとうふのカナッペ

作り方

バジルを刻み、おとうふと混ぜ合わせる。最後にライムを一絞り。クラッカーやフラン スパンにディップして食べると一層美味しく食べられます。オリーブを載せると綺麗な仕上がりに。

材料

古都ほたるのチャーハン

作り方

青味大根のぬか漬けに、山椒をスパイスに醤油ベースで漬け込んだ古都ほたるを食べやすい大きさに 切り、ご飯と卵とあわせて炒めたら出来上がり。古都ほたるがアクセントとなり、食がすすむ一皿。

材料

千枚漬とピクルスの盛合せ

作り方

色とりどりのピクルスと千枚漬を買ってきて、きれいに盛り付ける。あっという間に食卓が華やぎ ます。パーティーにもぴったりな一皿。

材料

味菜の花とハムのピラフ

作り方

菜の花とハムを小さくを刻む。フライパンでざっと炒めて出来上がり。味菜の花にしっ かり味がついているので、味付けは不要！かんたんで美味しく、お腹いっぱいの一皿。

材料